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Brochettes de poulet épicées et arachides
Un peu sucré, un peu acide et beaucoup de saveur! Ces brochettes accompagnent merveilleusement toutes les fêtes et tous les rassemblements. - Nancy Zimmerman, palais de justice de Cape May, New Jersey
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les 10 premiers ingrédients. Réserver 3 cuillères à soupe de marinade pour la sauce.Verser le reste de la marinade dans un grand sac en plastique refermable; ajouter l'oignon et le poulet. Sceller le sac et le retourner pour bien l'enrober; réfrigérer pendant la nuit.Couvrir et réfrigérer la sauce.
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Égoutter et jeter la marinade. Enfiler le poulet sur huit brochettes en métal ou en bois trempées.
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Faire griller le poulet, à couvert, sur une grille huilée à feu moyen ou faire griller à feu doux pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Badigeonner avant de servir.
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