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IAMROSIE
Brochettes de samurai
365 collations hors-d'œuvre et hors-d'œuvre. Servir avec une trempette au soja et au sésame (recette affichée séparément)
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Ingrédients
Préparation
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Couper le poisson en cubes de ¾ centimètre et les placer dans un plat peu profond.
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Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et le sel. Ajouter l'huile d'olive, l'huile de sésame et l'huile de piment.
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Verser la marinade sur le poisson en mélangeant bien. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner à température ambiante pendant 30 minutes.
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Pendant ce temps, tremper les brochettes dans l’eau
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Préchauffer le four à 500.Enfiler un morceau de poisson sur chaque brochette, à environ 2,5 cm de l'extrémité et disposer en une seule couche sur la plaque de cuisson.
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Cuire au four jusqu'à ce que le poisson soit légèrement bruni à l'extérieur, mais toujours juteux à l'intérieur, environ 5-7 minutes.
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Disposer les brochettes autour d’un bol de sauce.Parcir avec des brins de coriandre fraîche.
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