Brochettes de steak à l'ail et à la coriandre de style brésilien

Name: brochettes de steak à l'ail et à la coriandre de style brésilien
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (28 grammes) emballage Marinade à l'ail et aux herbes à l'ail McCormick® Grill Mates®; 60 litres d'huile; 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à thé de poivre noir McCormick®, moulu grossièrement; Surliquettes de 900 grammes, coupées en morceaux d'un centimètre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé, divisée

Dans les churrascarias ou les restaurants de barbecue brésiliens, les serveurs apportent de longues brochettes de viande qui ont été rôties lentement sur du charbon. .

Ingrédients

Préparation

Mélangez le Marinade Mix, l'huile, l'eau, la coriandre, le vinaigre et le poivre dans un grand sac en plastique refermable. Ajoutez le steak; retourner pour bien enrober. Mélanger le bifteck et la marinade pendant 4 à 5 minutes.
Retirer le bifteck de la marinade.Enfiler le bifteck sur les doubles brochettes longues. Saupoudrer avec 0,5 g de parmesan. Jeter le reste de la marinade.
Faire griller le bifteck à feu mi-vif 5 minutes par côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Saupoudrer le bifteck du reste du parmesan.