Brochettes de thon teriyaki

Name: brochettes de thon teriyaki
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 600 steaks de thon gramme, coupés en morceaux de 1,5 po; 1 poivron jaune moyen, coupé en 1 po pièces; 1 large sweet onion, cut into 1-in. pieces; MARINADE/DRESSING:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé; 2 gousses d'ail émincées; SALADE:; 1 paquet (142 grammes) d'épinards frais; 1 poivron jaune moyen, coupé en 1 po pièces; 8 tomates cerises coupées en deux

J'aime faire un barbecue, mais je ne veux pas toujours un dîner copieux. Ceux-ci sont parfaits au printemps et vous aurez de la place pour le dessert! —Holly Battiste, Barrington, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Enfilez les morceaux de thon sur quatre brochettes en métal ou en bois trempées. Enfilez les morceaux de poivron et d'oignon sur quatre autres brochettes.Placez les brochettes dans un plat allant au four de 13 x 9 po.
Fouetter ensemble les ingrédients de la marinade.Réservez la moitié du mélange pour la vinaigrette.Pour le reste de la marinade sur des brochettes; réfrigérer, à couvert, 30 minutes.
Faire griller les brochettes, à couvert, sur une grille graissée à feu moyen, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le thon soit légèrement rosé au centre, à point (2 à 3 minutes par côté) et les légumes tendres (10-12 minutes). kabobs de thon de la chaleur directe et garder au chaud pendant que les légumes terminent la cuisson.
Pour la salade, mélanger les épinards, le poivron jaune et les tomates cerises avec la vinaigrette réservée.Pour chaque portion, servir un kabab de thon et un kabab de légumes sur la salade.