Brownies à la poêle au caramel dans un bol

Disposer une grille au milieu du four et chauffer à 350 ° F. Placez le chocolat dans un grand bol.

Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte de 20 cm ou à un centimètre à feu moyen. Verser le beurre fondu sur le chocolat, en laissant une pellicule de beurre sur la poêle.Mettre la poêle de côté.Laisser reposer le mélange pendant une minute, puis remuer pour bien mélanger - le chocolat doit être fondu et le mélange doit être lisse.

Ajoutez le sucre et fouettez pour bien mélanger.Introduisez les œufs un à la fois, puis la vanille.Assumez pendant environ 1 minute.Agitez dans la farine et le sel.

Transférer la pâte dans le poêlon et étendre en une couche uniforme. Déposer le dessus du dessus de la sauce au caramel.Avec tailler un couteau à beurre, incorporer délicatement la sauce au caramel dans la pâte et déposer le couteau dans le sens de la longueur et de la largeur. le sel de mer feuilleté.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre en ressorte avec seulement quelques miettes, soit 25 à 30 minutes. Les bords doivent avoir une apparence ferme et bien cuite, le centre doit être humide mais pas gluant, et la sauce au caramel doit faire bouillonner.

Refroidissez complètement dans la poêle sur une grille. Couper en carrés et servir.