Naan wraps avec raita de concombre maison

Disposer une grille au milieu du four et chauffer à 200 ° F.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, 0,25 c. À thé de sel et 1 c. À thé de cumin.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient translucides, 2 à 3 minutes.
Ajoutez le bœuf ou l'agneau et assaisonnez avec 0,25 cuillerée à thé de sel.Réparez la viande en petits morceaux et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés, environ 10 minutes.Pendant ce temps, faites chauffer le naan et faites le raita.
Empiler le naan en tas et l'envelopper complètement dans du papier aluminium.Chauffer au four jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes.Placez le yogourt, le concombre, la menthe ou la coriandre, la coriandre, 0,25 c. À thé de cumin restant et 0,25 c. À thé dans un bol et remuer pour combiner; mettre de côté.
Lorsque la viande est prête, retirez du feu.Placez le naan réchauffé en une seule couche sur une surface de travail.Placez une poignée de laitue iceberg au centre de chaque naan.Placez la viande au-dessus de la laitue, garnissez chaque cuillère à soupe. de raita, et divisez l'oignon rouge sur le raita.Servez chaud.