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Amy Schmelzer
Brownies au beurre d'arachide super
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Ingrédients
- Chocolat de cuisson mi-sucré de 28 grammes
- 1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine
- 2 oeufs
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre en poudre
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- Chocolat de cuisson mi-sucré de 28 grammes
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre en poudre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide crémeux
- 1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine
- 2 -3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Chocolat de cuisson mi-sucré de 28 grammes
- 1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine
Préparation
-
Ajoutez lentement le sucre en poudre, le mélange sera un peu friable.
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Dans une petite casserole, faites fondre les chocolats non sucrés et mi-sucrés avec le beurre à feu doux, laissez refroidir légèrement.
-
Dans un bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une couleur pâle et pâle. Mélanger dans 1 c. À thé de vanille.
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Ajouter la farine, le sel et le chocolat fondu.
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Remuer pour combiner.
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Verser dans un plat graissé de 9 pouces carrés.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le test des brownies soit effectué avec un cure-dent bien propre mais avec une chapelure humide qui y adhère.
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Ne pas trop cuire.
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Cool.
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Pour le remplissage, ajoutez le beurre de cacahuète et le beurre dans un bol à mélanger et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Remarque: vous obtiendrez un remplissage beaucoup plus grand (comme illustré) si vous fouettez ce mélange avec un mélange électrique pour y incorporer beaucoup d'air.
-
Slowly add powdered sugar, mixture will be a bit crumbly.
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Incorporer la crème jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et atteindre la consistance souhaitée.
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Étendre sur les brownies refroidis, couvrir et refroidir jusqu'à consistance ferme.
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Pour obtenir un glaçage, faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
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Arroser le remplissage.
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Refroidissez bien avant de couper.
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Laisser reposer à la température ambiante pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
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Vous ne voulez pas servir ces glaces du réfrigérateur.
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