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CHEFAMY
Barres de meringue au chocolat
J'adore les biscuits en couches superposés et celui-ci me plaisait car l'utilisation de blancs d'œufs battus au lieu du lait condensé plus commun semblait assez intéressante.Le biscuit obtenu est une barre douce et blonde ressemblant à une blonde, avec une couche de chocolat gluante surmontée d'un fondant croustillant coquille.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun ouUne tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre blanc
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun ouUne tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre blanc
- 3 blancs d'œufs
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de lait ou 3 cuillères à soupe d'eau
- 170 grammes de pépites de chocolat
- 3 blancs d'œufs
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun ouUne tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre blanc
- 1/2 cuillère à café de vanille
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, hachées
Préparation
-
Préchauffer le four à 325 degrés.
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Battre le beurre, les sucres, les jaunes d'oeuf et 1 cuillère à thé de vanille jusqu'à ce qu'ils soient tendres et crémeux.Mélanger les ingrédients secs et les ajouter dans le bol beurre-sucre ainsi que le lait.Étendre uniformément dans un moule de 9 "x13". Saupoudrer avec des pépites de chocolat.
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Battez les blancs d'œufs en neige, puis ajoutez le sucre brun ou blanc et la vanille (le sucre brun a une saveur légèrement plus fauve). Ajoutez les noix (si vous en utilisez) et étalez-les sur les pépites de chocolat.
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Cuire au four 30-35 minutes.
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Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de couper et de servir.
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