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Deiberts
Brownies au café irlandais
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du sucre en poudre tamisé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la margarine, ramollie
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 2 oeufs
- 1 1/4 cuillères à café de vanille
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait
- 1 cuillère à soupe de whisky irlandais
- 3 à 4 cuillères à soupe de café infusé
- Noix concassé
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du sucre en poudre tamisé
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à soupe de whisky irlandais
- 1 1/4 cuillères à café de vanille
- 3 à 4 cuillères à soupe de café infusé
- Noix concassé
Préparation
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Incorporer 3 à 4 cuillères à soupe de café infusé jusqu'à ce que la consistance soit ruisselante.
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Retirer du feu.
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Ajouter les œufs et 1 cuillère à café de vanille; battre légèrement jusqu'à ce que ce soit combiné.
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Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol; mettre de côté.
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Mélanger le lait et 60 litres de whisky; incorporer les cristaux de café.
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Ajouter le mélange de farine et le mélange de lait en alternance au mélange de chocolat, en battant à la main après chaque addition.
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Incorporer les noix. Verser dans un plat graissé allant au centimètre.
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Cuire au four à 170 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.
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Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.
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Pendant ce temps, pour le Irish Coffee Glaze, mélangez le sucre en poudre tamisé, 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée, 1 cuillère à soupe de whisky irlandais et 1,25 cuillerée à thé de vanille.
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Stir in 3 to 4 tablespoons brewed coffee until of drizzling consistency.
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Si désiré, saupoudrer de noix hachées supplémentaires. Donne 36 brownies.
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