Bruschetta aux truffes

Name: bruschetta aux truffes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive infusée de truffe noire, divisée; 1 (284 grammes) paquet de champignons crimini, tranchés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des poivrons rouges en dés; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du persil plat émincé; 2 gousses d'ail pressées ou plus au goût; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; sel et poivre noir au goût; 1/2 grosse baguette, tranchée en fines rondelles

J'aime la saveur unique et délicate des truffes.Cette recette met en valeur la saveur des truffes dans une texture crémeuse.L'apéritif remplira votre maison d'un arôme charmant et se présente bien sur un plateau. Cet apéritif à tartiner peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à recevoir vos invités.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile infusée de truffe dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer les champignons jusqu'à ce que la majeure partie soit évaporée, environ 5 minutes.Ajouter le poivron rouge, le persil et l'ail aux champignons; cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient dorés et légèrement dorés, environ 5 minutes de plus.Enlevez la poêle du feu.
Placez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
Incorporer le reste de l'huile à la truffe et du fromage à la crème dans le mélange aux champignons jusqu'à ce que le fromage fonde à la chaleur de la poêle; assaisonner avec le sel et le poivre.Étaler le mélange de champignons et de fromage sur chaque tour baguette.Écarter les rondelles sur une plaque à pâtisserie.
Faire griller la bruschetta jusqu'à ce que le pain soit chaud, 2 à 3 minutes.