Bua loi nam tao

Name: bua loi nam tao
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait de coco; 1/4 cuillère à soupe de sucre; 1/4 cuillère à soupe de sel; 1,5 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la courge Kabocha, tranchée, cuite à la vapeur et moulue; 1/4 cuillère à soupe de sucre; 1/4 cuillère à soupe de sel; 0,25 cuillère à soupe de farine de tapioca; 0,25 cuillère à soupe de farine de tapioca; 1/4 cuillère à soupe de cannelle, au besoin

Faites et partagez cette recette de Bua Loi Nam Tao à partir de.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, dissolvez 60 litres de lait de coco avec le sucre et le sel à feu moyen, puis laissez bouillir. Ajoutez le reste du lait de coco, mélangez et mettez de côté.
Dans une casserole moyenne, chauffer 1,5 litre d'eau à feu moyen.
Dans un cuiseur à vapeur sur feu vif, cuire à la vapeur la citrouille Kabocha jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.Placer la citrouille dans le moulin à café et filtrer la sortie solide. Laisser refroidir à température ambiante. Ajouter le sucre et le sel jusqu'à dissolution. Mélanger dans la farine de riz et le tapioca. fariner et pétrir jusqu'à ce que le doigt soit propre.Utilisez environ 1 cuillère à thé de pâte pour former une boule et laissez-la reposer sur une plaque à pâtisserie.Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit partie.Grouvez 10 boulettes dans de l'eau bouillante, quand elles flottent au sommet, laissez cuire encore 2 minutes la goutte dans le mélange de lait de coco.
Servir au chaud et saupoudrer de cannelle.