Burgers de Bourgogne grillés

Name: burgers de Bourgogne grillés
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de boeuf haché maigre (au moins 80%); 1 small onion, finely chopped ( A cup with a capacity of 60 ml containing ); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin de Bourgogne; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 gousses d'ail hachées finement; 6 pains à hamburger de blé entier, divisés; ketchup, si désiré; cornichon, planches si désiré

J'ai trouvé cela sur le site de Betty Crocker. C'est une variante du Burger Beer Burger grillé qui utilise du vin de Bourgogne à la place de la bière.Il ajoute une saveur moelleuse et salée à votre bouillon de pub habituel! J'aimerais faire sauter des champignons et y faire fondre du fromage suisse.Laissez reposer le mélange pour hamburger pendant une demi-heure avant de les jeter sur le gril.Il permet aux arômes de se fondre et donne un goût plus robuste aux hamburgers . (Le temps de préparation comprend le temps de réfrigération).

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients sauf les petits pains, le ketchup et les cornichons. Couvrir et réfrigérer pendant une demi-heure afin de mélanger les arômes (inutile, mais recommandé).
Façonner le mélange en 15 galettes d'environ 2 cm d'épaisseur.
Réchauffer le gaz ou le charbon de bois.
Placer les galettes sur une grille à feu moyen. Couvrir le gril; cuire 10 à 15 minutes, en tournant une fois, jusqu'à ce que le thermomètre à viande inséré au centre des galettes indique 160 ° F.
Ajouter les petits pains, les côtés coupés vers le bas, pendant les 4 dernières minutes de cuisson ou jusqu'à ce que grillé.
Top hamburgers avec des planches de ketchup et cornichons; servir sur des petits pains.

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