Salisbury steak mon chemin

Name: Salisbury steak mon chemin
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1,3 kg de boeuf haché maigre; 3 oeufs; 2 ( 28 gram ) envelopes instant onion soup mix; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure sèche; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 4 cuillères à soupe de farine; 1 litre de bouillon de boeuf

Le seul dîner glacé que je me suis jamais soucié de manger était le steak Banquet Salisbury avec purée de pommes de terre et maïs. C’est le résultat de mes efforts et je dois dire que le goût est très étroit, mais encore meilleur. C’est bon marché, facile et gèle très bien.Si vous allez les congeler, ne les congelez pas dans la sauce.I sont bien meilleurs si la sauce est fraîche. Assurez-vous de couper les ingrédients de la sauce si vous n'utilisez pas tous les steaks. Ceux-ci peuvent être congelés crus ou déjà cuits.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre les oeufs.
Incorporer le mélange à soupe/trempette, la chapelure, le sel, le poivre, la poudre d'ail et la sauce Worcestershire.
Ajouter le boeuf; mélanger doucement avec les mains mouillées.
Presser en fines galettes de forme ovale.
Faire frire dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que cuit, en tournant de temps en temps.
Retirer les steaks et mettre de côté.
Si vous souhaitez de la sauce, ajoutez 4 cuillères à soupe de farine au jus de cuisson de la poêle; en remuant jusqu'à ce que tous les jus de cuisson soient trempés dans la farine.
Ajoutez 1 litre de bouillon de bœuf en une fois; en remuant constamment jusqu'à épaissir dans la sauce; assaisonner selon l'envie.
Remettez la viande dans le plat de sauce; laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Servir avec de la purée de pommes de terre ou des nouilles aux œufs cuites.

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