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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Burgers kofta
 
 
4 PortionsPTM20 min

Burgers kofta


Un mélange d'épices du Moyen-Orient et d'Afrique fait de cette recette un plat vraiment appétissant et exotique (mais simple) sur des hamburgers au bœuf haché traditionnels. Servir sur un petit pain avec toutes les vinaigrettes à hamburger que vous aimez.

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Préparation

  1. Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.
  2. Dans un grand bol, mélanger le bœuf, l'oignon, le piment rouge, la coriandre, le yogourt, la farine, le cumin, le garam masala, le curcuma, la coriandre, l'ail, le sel et le poivre.
  3. Rouler le mélange de bœuf dans 10 grosses boulettes et les aplatir pour former des galettes de 1,25 à un centimètre d'épaisseur.Placez-les sur une assiette, séparées par un papier paraffiné, jusqu'à ce que le gril soit prêt.
  4. Faire griller les hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient cuits, 5 à 7 minutes de chaque côté.


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