Les effets de la restauration rapide tous les jours

Glycémie

1. Alors que les gens passent plus de temps à travailler et moins de temps à la cuisine, la restauration rapide est devenue une option de plus en plus fréquente. De nombreuses personnes mangent les trois repas à l'extérieur de la maison chaque jour, souvent dans des établissements de restauration rapide. Bien que la restauration rapide puisse être une solution économique en termes de temps et de budget, la consommation quotidienne de plats standard de hamburgers et frites peut avoir des conséquences inattendues sur votre taille et votre santé. Il existe des options de restauration rapide nutritives disponibles dans de nombreuses chaînes de restauration rapide, mais vous devez effectuer des recherches pour séparer les aliments sains des aliments nuisibles.

Obésité

1. La consommation de calories en excès est une conséquence majeure de la consommation quotidienne de fast-food. Selon l'USDA, la plupart des repas "de valeur" servis avec des frites et des sodas fournissent plus de 1 000 calories par repas, ce qui représente plus de la moitié des besoins caloriques d'une personne moyenne. Donc, si vous mangez du fast food trois repas par jour, vous mangez peut-être 150% de vos besoins caloriques quotidiens. L'excès de calories à long terme entraîne un gain de poids et l'obésité. En fait, l'étude CARDIA a conclu que la consommation de restauration rapide plus de deux jours par semaine était fortement associée à une prise de poids et à un risque accru d'obésité. Les maladies associées à l'obésité comprennent le syndrome métabolique, les maladies cardiaques, le diabète et le cancer.

Hypertension artérielle

1. Une caractéristique commune à de nombreux fast-foods, même les fast-food hypocaloriques, est sa teneur élevée en sel ou en sodium. À l'heure actuelle, au moins 60% de la consommation quotidienne moyenne de sodium recommandée, soit 2 400 mg, représentent tous les sandwichs au pied longs d'une semaine. De nombreux aliments faibles en calories et en gras sont souvent chargés de sel pour leur donner un meilleur goût. Toutefois, une consommation élevée de sel peut entraîner une hypertension artérielle, en particulier chez les personnes sensibles au sodium, obèses ou en surpoids, selon l'American Heart Association.

Maladie cardiovasculaire

1. Les fast-foods regorgent souvent d'excédents de sucres ajoutés et de graisses saturées telles que la mayonnaise, le fromage et les sodas. Bien que cela se traduise par un excès de calories et une prise de poids, il peut également devenir un facteur de risque indépendant de maladie cardiovasculaire. Il a été démontré que les graisses saturées augmentaient le taux de cholestérol total, tandis qu'une consommation élevée de sucre pouvait entraîner des symptômes du syndrome métabolique, notamment une augmentation des triglycérides. Les taux élevés de triglycérides et de cholestérol sont des indicateurs de maladies cardiovasculaires et sont associés à un risque accru de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Diabète

1. Bon nombre des problèmes de santé mentionnés ci-dessus sont liés les uns aux autres et le diabète n'est pas différent. L'abus de sucre, l'obésité et la résistance à l'insuline liée au syndrome métabolique sont tous des facteurs de risque importants du diabète. L'étude CARDIA a également démontré que la consommation de fast-food plus de deux fois par semaine était fortement associée à la résistance à l'insuline et à un risque accru de diabète de type 2. Et le diabète augmente considérablement votre risque de maladie cardiovasculaire. Ainsi, lorsque vous développez l'une de ces affections, vous êtes probablement exposé à un risque plus élevé pour chacune d'entre elles.

Pouvez-vous manger du fast-food sainement tous les jours?

1. Bien que les chaînes de restauration rapide se soient efforcées de proposer des options hypocaloriques, faibles en gras et faibles en sodium, il reste difficile de déterminer si ces plats sont vraiment bons pour la santé. Par exemple, certains restaurants à service rapide proposent au menu des salades qui apportent plus de calories et de gras que les grands hamburgers en raison de la quantité importante de fromage ajouté, de poulet frit et de vinaigrettes riches en calories. Le meilleur moyen de déterminer si un repas de type fast-food est sain est d'examiner les informations nutritionnelles au restaurant ou en ligne. Vérifiez la teneur en calories, en graisses saturées, en sodium et en sucre. Si vous ne voulez pas vous soucier des chiffres, commandez des options grillées ou cuites au lieu de frites. En outre, réduisez ou éliminez les sources de calories et de matières grasses ajoutées, telles que la mayonnaise, les sauces spéciales, le fromage ou les vinaigrettes à la crème. Enfin, choisissez des options plus saines si elles sont disponibles, comme des salades ou des pommes de terre au four.