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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Cafandeacute; con leche
 
 
4 PortionsPTM15 min

Cafandeacute; con leche


Une boisson au café espagnol populaire, souvent servie au petit-déjeuner.Les proportions doivent être les mêmes quantités de lait et de café fort. Les ingrédients et les instructions comprennent la préparation du café avec une presse française, mais vous pouvez remplacer tout café très fort ou espresso. Je ne le ferais pas. t recommande le café instantané ou le café décaféiné, car aucun des deux ne sera probablement assez fort.Le lait blanchi sera plus sucré que le lait frais, donc gardez cela à l’esprit lorsque vous ajoutez du sucre.Cette recette est tirée de.Les temps sont estimés.

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Préparation

  1. Placez le café au fond d'une presse française préchauffée. Ajoutez de l'eau bouillante, replacez le couvercle (sans abaisser le filtre) et laissez infuser pendant 5 minutes.
  2. Pendant ce temps, mettez le lait dans une petite casserole.Amenez à ébullition (la première bulle plus grosse qui se brise à la surface), puis baissez le feu à peine, laissez mijoter doucement pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le café soit cuit.
  3. Une fois que les 5 minutes sont écoulées, appuyez sur le piston de la presse pour filtrer le café. Répartissez le café de manière égale entre 4 tasses. Ajoutez du lait chaud à chaque tasse, en quantités égales pour le café.
  4. Sucrer au goût.Garnir avec un trait de cannelle, si désiré.



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