Calzones de poulet, bacon et poivrons rouges rôtis

Préchauffer le four à 400 °. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les champignons et l'oignon; cuire et remuer pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Retirer du feu. Incorporer les épinards, le poulet, les poivrons rouges, le bacon, le sel et le poivre

Sur une surface légèrement enfarinée, divisez chaque pain en quatre parties; appuyez sur ou roulez chacun dans un cercle de 8 po.Placez une tasse d'une contenance de 130 ml contenant le remplissage sur plus de la moitié de chaque cercle jusqu'à 0,5 pouce du bord.Suplez avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage. Pliez la pâte sur le remplissage; bord centimètre à sceller.

Placer sur des plaques à pâtisserie graissées. Badigeonner le dessus de blanc d'oeuf.Cuire au four de 14 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et chauffé.Servez chaud. Option de congélation: Congelez les calzones cuites au four dans des sachets en plastique refermables pour le congélateur. Couvrir de papier d'aluminium et réchauffer dans un four préchauffé à 350 ° pendant 25 minutes. Cuire 5-10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.