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Adam Mattessich
Campechana aux crevettes (cocktail)
C'est un délicieux apéritif aux crevettes qui reçoit toujours beaucoup de demandes pour la recette. C'est une présentation magnifique lorsqu'il est servi dans un grand verre ouragan (avec une longue cuillère à thé), dans un plat, entouré de croustilles tortillas.Il est également délicieux avec du bleu frais crabe ajouté au mélange.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger les crevettes, les avocats, les tomates, la coriandre, les oignons verts, les jalapeños et le jus de citron vert et mélanger doucement.
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Incorporer la sauce aux fruits de mer, le ketchup et le sel.Chiller, couvrir, jusqu'au moment de servir.Servir avec des croustilles tortillas.Garnir avec un jalapeño entier.
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