Capellini alla crema di prezzemolo

Name: capellini alla crema di prezzemolo
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 340 g de capellini; 1 onion, minced; 1 bouquet de persil, avec les plus jolis brins mis de côté et le reste émincé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème épaisse; sel et poivre blanc; parmesan râpé

Tiré d'ici /od/pastabasics/ig/The-Pasta-Shapes-Gallery/Capellini.htm Il reste encore à cuire, donc les temps sont estimés.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l’eau des pâtes, salez-la à ébullition et faites cuire les pâtes.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon dans une casserole avec un peu d'eau et le vin, puis mélangez le mélange avec la crème et vérifiez l'assaisonnement.
Faites chauffer la crème et ajoutez le persil haché, en veillant à ce que les choses se déroulent bien lorsque les pâtes sont prêtes à être égouttées.
Égoutter les pâtes, y mélanger la sauce, décorer avec les brins de persil réservés et servir avec du parmesan râpé.