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Capellini alla crema di prezzemolo
Tiré d'ici /od/pastabasics/ig/The-Pasta-Shapes-Gallery/Capellini.htm Il reste encore à cuire, donc les temps sont estimés.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer l’eau des pâtes, salez-la à ébullition et faites cuire les pâtes.
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Pendant ce temps, faites revenir l'oignon dans une casserole avec un peu d'eau et le vin, puis mélangez le mélange avec la crème et vérifiez l'assaisonnement.
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Faites chauffer la crème et ajoutez le persil haché, en veillant à ce que les choses se déroulent bien lorsque les pâtes sont prêtes à être égouttées.
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Égoutter les pâtes, y mélanger la sauce, décorer avec les brins de persil réservés et servir avec du parmesan râpé.
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