Carottes au curry et coriandre

Name: carottes au curry et coriandre
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 gousse d'ail, émincée; 3/4 cuillère à café de curry en poudre; 0,25 (227 grammes) peut bouillon de poulet, faible en sodium; 2 cuillères à soupe de confitures d'abricots; 400 grammes de carottes, coupées en diagonale sur 2/3 de centimètre d'épaisseur; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche et hachée

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Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café de gingembre frais émincé
1 gousse d'ail, émincée
3/4 cuillère à café de curry en poudre

0,25 (227 grammes) peut bouillon de poulet, faible en sodium
2 cuillères à soupe de confitures d'abricots
400 grammes de carottes, coupées en diagonale sur 2/3 de centimètre d'épaisseur
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche et hachée

Préparation

faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.ajouter le gingembre, l'ail et le curry et faire sauter 30 secondes.Incorporer le bouillon et les conserves.Ajouter les carottes, couvrir et laisser mijoter pendant environ 6 minutes ou attendrir.Saisir avec le sel et le poivre; incorporer la coriandre..