Soupe mexicaine au poulet (pour la mise en conserve)

Name: soupe mexicaine au poulet (pour la mise en conserve)
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1 7 Quarts Soup, 7
Ingredients: 3 grosses poitrines de poulet désossées (cuites, déchiquetées ou coupées en cubes); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes (tranchées); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du céleri (en tranches); 1 large onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des tomates en dés (fraîches ou en conserve); 2 boîtes (425 grammes) de haricots rouges (rincés et égouttés); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des tomates en dés (fraîches ou en conserve); 1,5 litre d'eau; 1,5 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du maïs (amandes congelées ou fraîchement coupées en épi); 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à soupe de sel en conserve; 3 gousses d'ail (émincées); 3 cubes de bouillon de poulet

Une recette de conserve pour la soupe mexicaine au poulet.J'ai imaginé cette soupe savoureuse en suivant les consignes de mise en conserve en toute sécurité.J'ai pressé cette soupe chaque été pour la déguster tout l'hiver.C'est facile et délicieux! Cette recette donne 7 pintes.

Ingrédients

Préparation

Préparez le récipient à pression. Faites chauffer les bocaux et les couvercles dans de l’eau frémissante jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser (ne pas faire bouillir).
Dans une grande casserole, ajouter tous les ingrédients sauf le poulet.Amener à ébullition, couvrir et laisser mijoter 3 minutes.Ajouter le poulet et laisser bouillir légèrement pendant 5 minutes.
Verser la soupe chaude dans des pots chauds en laissant un espace vide de un centimètre, retirer les bulles d'air et essuyer le bord du pot.Centrer le couvercle chaud sur le pot.Appliquer la bande et ajuster jusqu'à ce que le doigt soit serré.Placez les pots dans le récipient à pression.
Traitez les contenants à une pression de 4,9 kilogrammes pour Un bol d’une contenance de 45 litres ou pour une durée de 75 minutes (ajustez l’altitude si nécessaire).
Retirez les pots et laissez refroidir. Vérifiez que les couvercles soient bien scellés après 24 heures.Les couvercles ne doivent pas fléchir de haut en bas lorsque vous appuyez sur le centre.
THIS RECIPE YIELDS 7 QUARTS!