Carottes au gingembre et soupe à l’orange (ajoutez une touche d’épice à votre

Cette soupe chaude et acidulée a un délicieux goût d’amande assourdie et ajoutera une touche d’épice à votre journée.Les carottes, les pommes de terre, les oignons et le céleri biologiques sont fortement recommandés. Les légumes-racines biologiques tels que ceux-ci sont considérés comme saisonniers, peu importe votre lieu de résidence, et se retrouvent facilement dans les magasins de produits naturels et même dans de nombreux supermarchés. - peau orange grossie.

Assaisonnez avec du sel, du poivre noir fraîchement moulu, de la poudre de bouillon et un peu de beurre.
Frotter et hacher grossièrement les carottes, le céleri et les pommes de terre.
Faire sauter les oignons et le céleri dans l'huile au fond d'une grande casserole.
Après quelques minutes, ajoutez les carottes et continuez à faire sauter jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir nacrés.
Remuez de temps en temps pour éviter de vous brûler.
Incorporer les pommes de terre, puis ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les légumes de quelques centimètres.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez le jus d'orange, le zeste (si vous en utilisez) et le gingembre râpé.
Mélangez la soupe.
Ajoutez plus de bouillon/eau chaude / jus d’orange pour obtenir l’épaisseur souhaitée.
Season with salt, freshly ground black pepper, bouillon powder, and a little butter.

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