Carottes glacées à la cannelle et à l'orange

Name: carottes glacées à la cannelle et à l'orange
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Carottes de 900 grammes, pelées et tranchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 60 litres de jus d'orange; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

C’était l’une des rares façons pour ma mère d’amener mon père à manger des carottes pendant que nous grandissions.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Placez les carottes dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Drainer.
Dans un grand bol, mélanger le beurre, le jus d'orange, le sucre brun, le sucre blanc et la cannelle jusqu'à ce que les sucres soient dissous. Ajouter les carottes au mélange à glacer; mélanger pour enrober. Transférer les carottes et les glacer dans un plat allant au four.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les carottes soient tendres, soit 15 à 20 minutes.