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Honeybear
Carrés aux amandes
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Ingrédients
Préparation
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Transférer sur une grille pour refroidir complètement.
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Graisser un moule à gelée roulante de 28x41 cm.
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Dans un batteur électrique, mélanger le beurre et le sucre en crème.
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Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille.
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Avec le mélangeur réglé à sa vitesse la plus basse, incorporer la farine.
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Tapotez la pâte dans le moule préparé en la pressant dans les coins.
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Battez le blanc jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
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Étalez le blanc sur la pâte et saupoudrez-le d'amandes.
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Transférer la casserole dans le four chaud et cuire le mélange pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Couper en 48 morceaux (diamants, carrés).
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Transfer to a wire rack to cool completely.
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conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
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