Carrés de citron incroyables

Name: carrés de citron incroyables
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre (de préférence) ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la margarine, à la température ambiante; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 4 œufs; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre; 80 litres de jus de citron frais; 1/2 cuillère à café de levure chimique

Il existe de nombreuses recettes de carrés au citron, mais je pense que c'est l'un des meilleurs. Je combine parfois du citron vert frais et du jus de citron pour donner aux carrés une tournure différente.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du beurre (de préférence) ou
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la margarine, à la température ambiante
Un bol d'une capacité de
2/5 litres contenant du sucre
Un bol d'une capacité de
2/5 litres contenant du sucre
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant de la farine

Préparation

Préchauffer le four à 350.
Dans un bol moyen, battre le beurre en poudre et 130 litres de sucre glace.
Ajouter un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité.
Tapoter uniformément dans un plat allant au four de 33 cm sur 23 cm. Cuire au four pendant 20 minutes.
Dans un blender, mélanger les œufs, le sucre, le reste de la farine, les 80 litres de farine, le jus de citron et la levure chimique. Couvrir et mélanger pendant 5 secondes. Racler les parois du mélangeur et mélanger pendant 5 secondes.
Verser sur la croûte partiellement cuite et cuire encore 25 minutes ou jusqu'à coloration brune.
Refroidir complètement sur une grille.
Saupoudrer du sucre glace restant.
Couper en 32 carrés.