Carrés de courgettes

Name: carrés de courgettes
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant des courgettes, déchiquetées (j'ai utilisé le robot culinaire); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, chopped fine; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1/2 cuillère à café de sucre; 5 oeufs battus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure; sel et poivre; 1 trait de sauce Tabasco (j'ai fait plusieurs tirets ...); 1/2 cuillère à café d'origan (j'ai sauté l'origan ... je ne sais pas pourquoi); 1/2 cuillère à café de sauge; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé; 2 cuillères à soupe de persil frais, haché fin

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 degrés.
Placez les courgettes râpées dans une grande passoire et saupoudrez de 1 cuillère à soupe de sel.Laissez égoutter pendant 30 minutes.Retirez les courgettes de la passoire et séchez-les avec du papier absorbant.
Dans une poêle sur feu moyen, faire sauter dans l'oignon, les courgettes et l'ail de l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit clair.Éteindre le feu, puis incorporer le vinaigre et le sucre.Laisser refroidir.
Dans un bol, fouettez les œufs. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.
Verser le mélange dans une casserole graissée de 9x11.Cuire au four à 325 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le sommet soit ferme.Laisser refroidir dans la casserole, puis couper en carrés de 5 cm. Servir froid ou chaud.
** Je ne sais pas si c'était mon four - mais cela a pris plus de 45 minutes pour le mettre en place.