Carrés de sushi californiens sensationnels

Name: carrés de sushi californiens sensationnels
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 64 squares, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du riz sushi cuit et assaisonné (Minado's is very good, www.recipezaar.com/119373); 2 feuilles de nori; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de sésame grillées ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de sésame noires; 1 avocat mûr; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la chair de crabe; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 green onion, slice thinly; 1 concombre; sauce soya; wasabi

Si vous avez du mal à rouler des sushis ou si vous devez en préparer beaucoup à la fois, c'est une excellente recette. Remplacez la garniture par ce que vous voulez.

Ingrédients

Préparation

Prenez une couche de pellicule plastique et retournez le moule sur une surface de coupe.
Saupoudrer les graines de mer uniformément sur le fond de la casserole.
Répartissez la moitié du riz sur les graines de sésame. Humidifiez vos mains avec de l’eau froide et pressez le riz en une couche uniforme.
Couvrir la couche de riz avec les feuilles de nori.
Épluchez l'avocat. Coupez l'avocat en fines lanières et étalez par-dessus le nori.
Mélangez le crabe, la mayonnaise et l'oignon vert. Déposer à la cuillère sur la couche d'avocat et répartir uniformément.
Épluchez le concombre. Coupez le concombre dans le sens de la longueur et utilisez une cuillère pour retirer les graines. Coupez le concombre en fines lanières et posez-le sur la chair de crabe.
Verser le reste du riz sur la couche de concombre. Humecter les mains d'eau froide et presser le riz en une couche uniforme.
Recouvrez la dernière couche d'une pellicule de plastique. Placez une autre casserole de 23 cm sur 33 cm de sushi et appuyez fermement.
Mettez la casserole au réfrigérateur pendant deux heures.
Take buttom layer of plastic wrap and invert pan on to a cutting surface.
À l’aide d’un couteau TRES tranchant, coupez-les en 64 carrés. Essuyez votre couteau après chaque coupe et plongez-le dans l’eau froide avant chaque coupe.
Disposer sur un plateau et servir avec de la sauce soja et du wasabi.
Autres idées de combinaisons de sushis.
Boston Rolls - Scallion, Crab, Saumon.
Rouleaux de salade aux œufs - œufs durs et mayo, lanières d'oignon vert.
Holiday Rolls - Salsa aux canneberges, lanières de dinde, lamelles de fromage à la crème.
New York Rolls - Tranches de pomme, avocat en tranches, saumon fumé.
Rouleaux de pesto - Lanières de pesto, de dinde ou de poulet, lanières de fromage à la crème.
Rouleaux de Philadelphie - Saumon Fumé (tranché fin), Concombre, coupé en lanières, Fromage à la crème, coupé en longues lanières.
Roulés au saumon fumé - Saumon fumé, lanières de fromage à la crème, lanières de concombre.
Rouleaux de melon d'été - prosciutto, lamelles de melon.
Rouleaux de crevettes - Crevettes, lanières de fromage à la crème.
Texas Rolls - Bœuf cuit tranché, concombre, coupé en lanières, feuilles d'épinard.
Rouleaux de salade de thon - Salade de thon, feuilles de laitue.
Rouleaux de légumes - Pesto, lanières de concombre, lanières de tomate, lanières de champignons.
Veggie Rolls II - lanières de champignons, œufs brouillés, échalotes ou poivrons rôtis.