Purée de pommes de terre au concombre

Name: purée de pommes de terre au concombre
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes; 1 cuillère à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe de lait, divisé; 1/2 petit concombre, pelé et coupé en dés; 2 tablespoons chopped sweet onion; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1-1/2 cuillère à café de vinaigre blanc; 1 cuillère à café de sucre

La première fois que j'ai goûté cette combinaison, c'était il y a 53 ans chez ma belle-mère. Mon mari m'a assuré que j'adorerais ce plat d'accompagnement et il avait raison. J'ai légèrement modifié la recette et je souhaite le faire avec le premier recadrage. d'oignons Vidalia.-Stella Paukovich, Apollo, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Placer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau. Couvrir et porter à ébullition; cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient très tendres
Bien égoutter; écraser avec du beurre et 2 cuillerées à soupe de lait.Amener le concombre, l'oignon, le sel et le poivre dans un petit bol, incorporer le vinaigre et le sucre au reste du lait.Amener au mélange de pommes de terre.Servez immédiatement.

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