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CAIROTAIVA
Casserole de pommes de terre de viande africaine
Faites et partagez cette recette de casserole de pommes de terre de viande africaine à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole et faites dorer le veau haché avec l'oignon.Ajouter l'eau, le céleri, la carotte, le sel et le poivre.Cuire pendant 60 minutes à feu doux.
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Disposez le mélange de viande dans une cocotte.
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Faire bouillir les pommes de terre avec le céleri-rave jusqu'à tendreté (20 minutes).
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Sécher les pommes de terre et le céleri-rave et les écraser. Ajoutez le beurre, le sel et le poivre et les jaunes d'oeufs.
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Dans un bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. ajouter au mélange de pommes de terre.
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Couvrir le mélange de viande avec le mélange de pommes de terre.
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Cuire au four pendant 10 minutes à 170 degrés jusqu'à ce que doré.
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