Casserole de saucisses et pommes du jour

Name: casserole de saucisses et pommes du jour
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Saucisse de porc épicée en vrac de 900 grammes; 7,66 pommes acidulées moyennes, pelées et coupées en tranches d'un centimètre; Un bol d'une capacité de 3 litres contenant du pain italien en cubes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar fort râpé; 9 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant 2% de lait; 3/4 cuillère à café de moutarde jaune

Pendant de nombreuses années, j’ai organisé le brunch de la fête des Mères. Une année, je n’ai pas fait cette casserole délicieusement épicée et je pensais que la famille me jetterait de chez moi! —Aube Vance, Genève, Illinois

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire et émietter la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, 6 à 8 minutes. Retirer avec une cuillère à égoutter; égoutter sur du papier absorbant. Jeter le jus de cuisson en réservant 1 cuillère à soupe. Ajoutez des pommes au jus de cuisson; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à tendreté, 4-6 minutes.
Dans un bol, mélanger les saucisses, les pommes, le pain et le fromage.Transférer dans un plat graissé de 13 x 9 po. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait et la moutarde; verser sur le mélange de pain.Réfrigérez, à couvert, plusieurs heures ou toute la nuit.
Préchauffer le four à 350 °. Retirer la casserole du réfrigérateur pendant que le four chauffe. Cuire au four, à couvert, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes.Uncover; cuire jusqu'à coloration dorée, 10-15 minutes de plus.Laissez reposer 5-10 minutes avant de servir.
Option de congélation: Couvrir et cuire une casserole non cuite.Utilisation: décongeler partiellement au réfrigérateur toute la nuit.Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Préchauffer le four à 350 °. centre sort propre.