Cavatelli, brocoli et champignons

Name: cavatelli, brocoli et champignons
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 grammes) paquet de pâtes cavatelli; Brocoli 1 tête, coupé en fleurons; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 3 gousses d'ail, hachées finement; 1 boîte (128 grammes) de champignons tranchés, égouttés; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Un restaurant familial local propose un plat très similaire à celui-ci qui fait fureur depuis des années. Mon ami et moi-même avons inventé cette recette alors que nous ne pouvions en trouver aucun, même dans les livres de cuisine italiens.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Placez le brocoli dans un plat allant au micro-ondes avec environ 3 cuillères à soupe d'eau.Placez au micro-ondes pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen .Faire sauter l'ail et les champignons jusqu'à ce que l'ail devienne aromatique.Combiner avec les pâtes, le brocoli et le parmesan; transférer dans un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat allant au four.
Couvrir et cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.