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Cavatelli, brocoli et champignons
 
 
4 PortionsPTM45 min

Cavatelli, brocoli et champignons


Un restaurant familial local propose un plat très similaire à celui-ci qui fait fureur depuis des années. Mon ami et moi-même avons inventé cette recette alors que nous ne pouvions en trouver aucun, même dans les livres de cuisine italiens.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
  2. Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
  3. Placez le brocoli dans un plat allant au micro-ondes avec environ 3 cuillères à soupe d'eau.Placez au micro-ondes pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
  4. Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen .Faire sauter l'ail et les champignons jusqu'à ce que l'ail devienne aromatique.Combiner avec les pâtes, le brocoli et le parmesan; transférer dans un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat allant au four.
  5. Couvrir et cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.


Nutrition

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