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Cerises pochées à la vanille - cerises pochandeacute; es
Les cerises pochées au sirop de citron et à la vanille peuvent être servies telles quelles, garnies de crème fouettée ou de gâteaux, de garnitures pour crêpes ou de glaces. Prononcé: suh reez / poh sheh
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Ingrédients
Préparation
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Combinez l'eau, le sucre, la gousse de vanille et le zeste de citron dans une casserole moyenne. Placez sur feu doux et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
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Augmenter le feu et porter le sirop à ébullition.
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Incorporer les fruits et le jus de citron. Couvrir les fruits avec un couvercle légèrement plus petit que le diamètre de la casserole. Cela maintiendra les fruits dans le sirop.
-
Réduire le feu à doux et cuire environ 8 minutes.
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Laisser les fruits refroidir dans le sirop, encore couvert, à la température ambiante.Transférer dans un bol, couvrir et refroidir au moins 30 minutes avant de servir.
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