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Croûtons à l'ail romarin de st. augustine
 
 
1 PortionsPTM10 min

Croûtons à l'ail romarin de st. augustine


J'ai eu le plaisir de les manger pendant que j'allais rendre visite à nos nouveaux amis à St.Augustine. Il faisait si froid là-bas (beaucoup plus froid qu'à Orlando) et je serais si heureuse de m'asseoir devant un bol de soupe avec ces croûtons! Je pense que ceux-ci sont tout simplement géniaux! Essayez-les et laissez-moi savoir ce que vous pensez: -)

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Préparation

  1. Faites cuire ces croûtons impressionnants, en les remuant légèrement, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  2. Couper en cubes de 1,25 centimètre (1cm).
  3. Mettez de côté.
  4. Faire chauffer l'huile dans une poêle ou une poêle à frire à feu modéré.
  5. Pendant que l'huile chauffe, écrasez la gousse d'ail et le romarin, séparément, avec votre mortier et votre pilon.
  6. Vous pouvez également émietter le romarin entre les paumes de vos mains si vous le souhaitez.
  7. Personnellement, j'aime bien l'écraser pour faire ressortir la saveur au maximum.
  8. Maintenant, ajoutez l'ail écrasé à l'huile moyennement chaude et laissez cuire pendant une minute, en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il soit doré.
  9. Retirez l'ail.
  10. Incorporer les cubes de pain et le romarin écrasé/émietté.
  11. Cook these awesome croutons, tossing lightly, until they are lightly browned all over.
  12. Saupoudrer de sel au goût.
  13. Retirer de la poêle ou du poêlon et transférer sur du papier absorbant pour égoutter.
  14. Servir sur une soupe (si elles durent aussi longtemps!).



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