Champignons marinés à la grecque

Name: champignons marinés à la grecque
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 cups, 10
Ingredients: 3 gousses d'ail, émincées; 80 litres d'huile d'olive extra vierge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de graines de coriandre entières; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 600 grammes de champignons de taille petite à moyenne, nettoyés, tiges coupées à plat

J'ai récemment découvert des champignons marinés. Le temps de réfrigération n'est pas inclus. Sortez du réfrigérateur une heure avant de manger.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à frire, faire revenir l'ail dans l'huile pendant 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les champignons; faire mijoter.
Ajoutez les champignons; couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant de temps en temps.
Mettez le mélange dans un bol en verre ou un bocal.
Couvrir et réfrigérer 1 à 4 jours.
Égouttez et jetez la marinade avant de servir.