Chaudrée de maïs au poulet mexicain

Name: Chaudrée de maïs au poulet mexicain
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en petits morceaux; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1 gousse d'ail émincée; 3 cuillères à soupe de beurre; 2 cubes de bouillon de poulet; 1/4 litre d'eau chaude; 3/4 cuillère à café de cumin moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé; 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème; 1 boîte (113 grammes) de piments verts coupés en dés; 1 trait de sauce au piment fort; 1 tomate hachée; brins de coriandre fraîche, pour la garniture (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, dorer le poulet, l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
Dissoudre le bouillon dans de l'eau chaude; Verser dans le faitout et assaisonner de cumin.Amener à ébullition.Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Incorporer la crème, le fromage, le maïs, les piments forts et la sauce au piment fort.Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Incorporer les tomates hachées.