Chaudrée de maïs edamame

Name: Chaudrée de maïs edamame
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 7,66 tranches de bacon, coupées en tranches de 1,25 centimètre; 1 medium onion, chopped; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 2,5 pommes de terre rouges, coupées en cubes de 1,25 centimètre; 1/2 cuillère à café d'épices italiennes séchées; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne (au goût); 2,5 cm de noix de muscade; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'edamame congelé, décortiqué; 1 boîte de maïs en crème (425 grammes); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant moitié-moitié; sel et poivre

L'edamame est une excellente source de protéines et un goût délicieux. Vous pouvez en faire une soupe plus consistante en ajoutant 1/4 à 3/8 litre de cubes de jambon ou de poulet.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand four hollandais, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant (environ 5 à 6 minutes). Transférer le bacon sur du papier absorbant pour qu'il égoutte.Vider tout le gras du bacon sauf 1 cuillère à soupe.
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 4 à 5 minutes). Ajouter la pomme de terre, le bouillon, l'assaisonnement à l'italienne, le poivre de Cayenne (ajouter un peu à la fois et au goût de votre choix), et la noix de muscade. 8 minutes).
Incorporer l'édamame, le maïs en crème et la moitié et demie.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Sammer jusqu'à ce que l'édamame soit tendre.
Servez de la poudre à soupe saupoudrée de bacon émietté.
NOTES: Ajoutez un bol d'une capacité de 1/4 litre à Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du jambon en cubes ou du poulet pour en faire une soupe plus consistante. Ajoutez du poivre de Cayenne à la fois.J'utilise 0,12 cuillère à thé parce que j'aime la soupe épicée.