Chaudrée de palourde facile de nouvelle angleterre

Name: chaudrée de palourde facile de nouvelle angleterre
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boîtes (198 grammes) de palourdes hachées; 5 tranches de bacon, coupées en dés; 1/2 litre d'eau; 5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés; 1 onion, diced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 1/2 cuillères à café de sel; Poivre à goûter

Mon ami m'a donné cette recette quand nous vivions dans le Maine. Soyez sûr et mangez-le avec du bon pain à la pâte acidulée - peut-être même dans un bol à pain (comme s'ils servaient dans le CA).

Ingrédients

Préparation

Égoutter le jus de palourde et réserver.
Faire frire le bacon et, à la moitié de la cuisson, incorporer les oignons dans la graisse, puis ajouter les pommes de terre pendant quelques minutes pour absorber le goût de la graisse de bacon et faire sauter brièvement et délicatement.
Mettez ces ingrédients dans une casserole avec le jus de palourde, le sel, le poivre et l'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre et les oignons soient cuits.
Ajouter les palourdes et les laits et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds (ne pas faire bouillir).