Chaudrée de palourdes de Wilma

Égouttez le jus des palourdes dans une casserole de taille moyenne, mettez-les de côté.Ajoutez de l'eau ou du jus de palourdes en bouteille.Ajoutez les pommes de terre et les oignons à la cocotte et couvrez-les.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Émirer à l'occasion.

Ajouter le lait, le lait concentré, le beurre ou la margarine, le persil, le thym, l'assaisonnement pour fruits de mer, le sel de céleri, le sel et le poivre, les miettes de craquelins et les palourdes.

Laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe soit sur le point de bouillir, faites attention à ne pas le laisser bouillir. Servir chaud.