Cheesecake à la citrouille au chocolat blanc

Name: Cheesecake à la citrouille au chocolat blanc
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des biscuits écrasés au gingembre (environ 32 biscuits); 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 3 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; 1 cuillère à café de sucre; 3 oeufs légèrement battus; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 142 grammes de chocolat blanc au four, fondu et refroidi; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la citrouille en conserve; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes hachées; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 cuillère à café de sucre

Ce gâteau au fromage succulent de Phyllis Schmalz-Eismann de Kansas City (Kansas) appartient sur un piédestal. Il suffit de verser la garniture épicée à la citrouille sur la délicieuse croûte de gingersnap, de la cuire et de la réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la chapelure de gingembre et le beurre.Appuyer sur le fond d'un plat graissé de 9 po. mettre de côté
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs et la vanille; battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit combiné. Incorporer le chocolat blanc fondu.
Mélanger la citrouille et les épices; incorporer délicatement au mélange de fromage à la crème.Verser sur la croûte.Placez le plat sur une plaque à pâtisserie
Cuire au four à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit rétabli. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes.En attendant, mélanger les ingrédients de la garniture; étendre dans un plat peu profond allant au four.Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré, en remuant deux fois.Cool.
Passez délicatement un couteau autour du bord du moule à charnière pour détacher le gâteau au fromage; laisser refroidir 1 heure de plus.Rfrigérer la nuit.Transférer la garniture dans un récipient hermétique; conserver au réfrigérateur.
Retirer les côtés du moule. Juste avant de servir, saupoudrer la garniture sur le gâteau au fromage.