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Chili à la cuisson lente de 3 haricots (végétarien et sans gluten)
 
 
12 PortionsPTM620 min

Chili à la cuisson lente de 3 haricots (végétarien et sans gluten)


C'est un chili végétarien et sans gluten à la fois riche et riche en protéines (riche en protéines). J'adore servir ce chili sur un macaroni sans gluten et le garnir de fromage cheddar râpé et de yogourt à la grecque.

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Préparation

  1. Mélanger l'eau, les haricots rouges, le maïs, les tomates concassées, les lentilles, les haricots noirs, la pâte de tomates, le sucre, la poudre de chili, le cumin et le paprika.
  2. Cuire à feu vif pendant 6 heures.
  3. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et mélanger les oignons et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Incorporer le piment.
  4. Continuez à cuire le chili à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient complètement tendres, 4 à 6 heures de plus.


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