Chili au poulet et haricots blancs

Name: chili au poulet et haricots blancs
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou au goût; 900 grammes de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes; 1 poivron vert coupé en dés; 1 small onion, diced; 2 poivrons jalapeno, émincés; 2 gousses d'ail émincées; 1 litre de bouillon de poulet; 1 salsa en pot (227 grammes); 2 cuillères à café de poudre de chili; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 boîtes (439 grammes) de haricots blancs (cannellini) égouttés et rincés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche

Une soupe légère et épicée idéale en toute saison. J'espère que vous apprécierez cette recette; ma famille est sûre! Pour des goûts plus épicés, ajoutez plus de Cayenne ou de votre sauce piquante préférée.Servez avec des craquelins, du fromage cheddar ou de la crème sure.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faire sauter le poulet, le poivron vert et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce que le poulet soit bruni et que les légumes soient tendres, 5 à 7 minutes.Incorporer le mélange de poulet aux poivrons jalapeno et à l'ail ; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute.
Verser le bouillon de poulet sur le mélange de poulet. Incorporer la bouillon à la salsa, à la poudre de chili, au cumin, au sel, au poivre noir, au paprika et au poivre de Cayenne. porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre et qu'il ne soit plus rose au centre, environ 20 minutes.
Incorporer les haricots et la coriandre dans le chili, cuire jusqu'à ce que les haricots soient chauds et tendres, environ 10 minutes.