Chili et enchiladas

Réserver la moitié de l'oignon pour le remplissage; cuire le bœuf et l'oignon restant dans une grande poêle à feu mi-vif jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose; égoutter et remettre dans la poêle.

Incorporer le mélange d'assaisonnement, les 4 ingrédients suivants et la moitié des piments verts.

Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, 8 minutes.

Réserver 1/4 litre de mélange de viande; déposer le reste du mélange de viande dans un plat allant au four de 28x18 cm.

Mélanger ensemble. Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage, de l'oignon réservé et des piments restants.

Répartir uniformément au centre des tortillas.

Rouler les tortillas; placer la couture vers le bas sur le mélange de viande; garnir uniformément du mélange de viande.

Cuire au four à 35 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Saupoudrer avec le reste Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage et cuire encore 5 minutes.