Chine comida

Name: Chine comida
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en bouchées; sel et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou au besoin, divisée; 1 gousse d'ail émincée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des bouquets de chou-fleur; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des bouquets de brocoli; 1/2 small onion, chopped; 1 courgette hachée; 1 carotte hachée; 1 côte de céleri hachée; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres

Ma mère préparait ce plat sur du riz blanc. C'est ainsi que nous l'appelons. Même si les ingrédients ne sont pas chinois, leur goût ressemble à celui de la cuisine chinoise à Mexico.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.Placez la farine dans un bol peu profond.Appuyez doucement sur le poulet dans la farine pour bien enrober et secouer l'excès de farine.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu mi-vif; faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 5 minutes.Enlevez la poêle du feu.
Chauffer le reste de l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.Ajouter le chou-fleur, le brocoli, l'oignon, la courgette, la carotte et le céleri; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres, 3 à 4 minutes.Ajouter le poulet, la sauce soja et la sauce huîtres au mélange de légumes; cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que les légumes atteignent la tendresse désirée, environ 5 minutes.