Ch'ing ts'ai ma ku t'ang soupe aux champignons et au chou

Name: ch'ing ts'ai ma ku t'ang soupe aux champignons et au chou
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 1/2 litre de bok choy, coupé en morceaux de 2,5 cm; 3/4 litre d'eau; sel

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Ingrédients

Préparation

Faire chauffer un plat et servir jusqu'à ce que la casserole soit chaude.Ajouter l'huile et les champignons et faire sauter jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir, puis ajouter le bok choy et faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
Ajouter l'eau et porter à ébullition. Cuire à découvert pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le bok choy soit ramolli.
Assaisonner et servir.
Remarque: les feuilles de moutarde, le cresson et la laitue peuvent être utilisés à la place du bok choy. Ajoutez 284 à 340 morceaux de gluten de blé pour un repas plus consistant et peut-être des nouilles trempées au cellophane de 57 grammes.