Légumes et haricots italiens avec variation de saucisse

Name: légumes et haricots italiens avec variation de saucisse
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 -3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 yellow onion; 3 gousses d'ail; Saucisse italienne chaude de 400 grammes; 1 -2 scarole de la tête; 1 tomates; 1/4 litre de bouillon de poulet; 2 canettes (425 grammes) de haricots cannellini, bien rincées et égouttées

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Ingrédients

Préparation

Ajouter les saucisses et cuire à fond, mais pas trop. Augmentez un peu la chaleur.
Lorsque les saucisses ont fini, ajoutez la tomate hachée à votre goût. Je le coupe petit.
Ajoutez la scarole nettoyée et rincée.Parfois, les têtes de scarole peuvent être très grosses ou assez chétives. Depuis 2 têtes chétives (~ la grosseur d'un pamplemousse plus grand) = 1 très grosse tête (~ la grosseur d'un ballon de football), choisissez une combinaison .Pour le nettoyer, il suffit d'enlever un tas de feuilles, de les rincer à l'eau froide, de les casser en deux et de les jeter dans la casserole. Ne vous inquiétez pas de l'eau qui pénètre dans la casserole. Laissez la scarole cuire à fond vous verrez ce que je veux dire. Ne le faites pas cuire à fond. vous y goûterez et ce n'est pas bon goût. À ce stade, je me fie au test de goût. savoir quand c'est fait.
Une fois que la scarole est suffisamment fanée, ajoutez vos haricots canellini. Bien sûr, assurez-vous qu’elles sont suffisamment rincées puis égouttées.Heat les bien.
Add chicken stock, more or less depending on how soupy you want it. The broth is so good that you may want to make it soupy, which I did the second time around!
Let it simmer until the outer layer sheds off of the canellini beans.Serve with some warm crusty bread ( I use the whole grain because it's SBD-friendly ) and enjoy!