Salade panzanella au bacon, tomate et basilic

Name: salade panzanella au bacon, tomate et basilic
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant environ 600 grammes de tomates hachées grossièrement; A cup with a capacity of 130 ml containing sliced red onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché; 6 tranches de bacon cuit, émietté; 2,5 pains français, un jour, coupés en cubes de 2,5 centimètres; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la laitue romaine déchirée

Ceci est du magazine Cooking Light. Une excellente salade italienne rafraîchissante.Vous pouvez préparer le mélange de tomates la veille et mélanger le tout avec du pain et de la laitue juste avant de servir.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350º.
Combinez les 5 premiers ingrédients dans un bol. remuer avec un fouet.
Ajouter la tomate, l'oignon, le basilic et le bacon; mélanger bien. Mettre de côté.
Disposer les cubes de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Enduisez légèrement le pain d'enduit à cuisson.
Cuire au four à 350º pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que grillé; cool.
Ajoutez du pain et de la laitue aux tomates; mélanger doucement pour combiner.
Sers immédiatement.