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Wiley
Choco - noix - petits gâteaux
Un cupcake délicieusement moelleux avec un glaçage de chocolat allemand qui a une belle texture crémeuse, riche et veloutée
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre glace
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco déchiquetée
- 60 litres d'huile de canola
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 Fahrenheit.
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Graisser un moule à muffins de 3 litres et réserver.
-
Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le cacao et le sucre en remuant jusqu'à ce que tous les grumeaux soient dissous et que le mélange soit lisse.
-
Combinez les ingrédients secs avec l'eau bouillante dans un grand bol à mélanger.
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Ajouter les oeufs, la noix de coco, le lait et l'huile en brassant avec un fouet jusqu'à ce que le mélange sorte des parois du bol.
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Verser la pâte dans des moules à muffins graissés et en remplir 0,66.
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Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
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Pour faire le glaçage, faire fondre la barre de chocolat dans une casserole moyenne à feu doux.
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Ajoutez le chocolat fondu au beurre ramolli dans un bol de taille moyenne et remuez jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous dans le mélange.
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Incorporer le sucre à glacer pour obtenir un glaçage lisse et déposer sur les cupcakes refroidis.
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