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Choux de Bruxelles avec sauce chili douce
 
 
1 pound, 4 PortionsPTM15 min

Choux de Bruxelles avec sauce chili douce


J'ai eu quelque chose de similaire à Noodle Star à Maui.Le serveur a dit qu'ils avaient fait frire leurs feuilles de choux de Bruxelles, puis mis une sauce.Ceux-ci étaient vraiment addictifs.Mais des feuilles bien frites avec beaucoup de sauce.Alors vous n'obtenez pas beaucoup de légumes.Ceci est une version rapide et plus saine.

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Préparation

  1. Chauffer l'huile à fond épais (sans danger pour le gril) ou dans une poêle de 30 cm en fonte à feu moyen, moyen ou élevé. Déposer le côté coupé du chou de Bruxelles sur une casserole, en une seule couche, ne pas recouvrir de la foule. Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré .
  2. Retourner les choux de Bruxelles sur l'autre surface coupée, cuire environ 2 minutes.Ajouter l'eau dans la casserole.Couvrir et cuire à la vapeur à feu moyen pendant environ 3 minutes.
  3. Dans un petit bol, mélanger la sauce au piment doux, la sauce de poisson ou de soja et l’ail dans un petit bol.
  4. Retournez les choux de Bruxelles du côté arrondi (ou de la surface non coupée).
  5. Versez le mélange de sauce sur le chou de Bruxelles doré.Ne mélangez pas.Placez le poêlon de chou de Bruxelles dans le grilloir pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit caramélisée.Or jusqu'à ce que la sauce bouillonne et caramélise mais pas brûlée.
  6. Placer sur des assiettes et servir immédiatement.



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