Choux de Bruxelles braisés au lard

Name: choux de Bruxelles braisés au lard
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, minced; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 900 grammes de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du bacon cuit émietté; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet en poudre; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin de Chardonnay

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif .Sauter l'oignon et l'ail dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, de 5 à 7 minutes; ajouter les choux de Bruxelles et les faire sauter 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Saupoudrer le bacon, le bouillon de poulet, les flocons de piment rouge et le poivron noir sur le mélange de germes; remuer et cuire jusqu'à ce que parfumé, environ 2 minutes.
Versez le vin sur le mélange de germes, réduisez le feu au minimum, placez un couvercle sur la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que les germes soient tendres, 10 à 15 minutes.