Churros au sucre à la cannelle

Name: churros au sucre à la cannelle
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 litre d'huile de canola; Un bol d’une contenance de 1/2 litre contenant un mélange à pâtisserie tout usage, recette suivante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre, plus 2 cuillères à soupe; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de chocolat, à servir; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de levure chimique; 2 cuillères à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle en fonte, chauffer un centimètre d'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il atteigne 350 ° F.
Dans un grand bol, ajoutez le mélange à pâtisserie et 60 litres de sucre et mélangez au fouet. Dans un autre bol, battez ensemble le lait, l'œuf et le beurre.Versez les ingrédients mouillés dans les ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que la pâte soit lisse dans un sac à pâtisserie (ou un sac de rangement en plastique) muni d’un petit astérisque.
Mélangez les 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle et réservez.
Travaillez par lots, répartissez la pâte dans l'huile chaude dans une longue bande.Fiez en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 1 minute de chaque côté. Égouttez sur un bac recouvert d'un sac en papier brun ou d'essuie-tout. Saupoudrer du mélange de sucre et de cannelle et transférer dans un plat de service. Servir chaud avec du sirop au chocolat.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.Couper dans le shortening avec un couteau à pâtisserie ou une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.Utilisez dans les recettes qui nécessitent un mélange Bisquick ou tout usage.